柿子馒头的家常做法是什么?

1. 面粉倒入大碗中，加入糖、盐，搅拌均匀。

2. 加入水和酵母，揉成面团后盖上湿布饧面约30分钟，让面团发酵至2倍大小。

3. 将柿子酱倒入小碗中，在搅拌均匀后加入面团中。

4. 将面团揉匀，使柿子酱充分混合到面团中，饧面10分钟。

5. 把面团分成若干份，每份都揉成长条状，然后将长条对折，边缘轻轻捏合，压成饼状。

6. 将面饼放到涂有面粉的台子上发酵，大约需要20分钟。

7. 水开后放入蒸笼，将饼放入蒸笼中，用大火蒸约15分钟即可。

柿子馒头蒸多久

开水入锅,上汽转中火蒸18分钟,关火焖3分钟再揭锅,胖乎乎的造型柿子馒头就出锅了。